한의사 박경호의 먹으면 약이 되는 '블랙푸드'
요즘 블랙푸드 열풍이 뜨겁다. 블랙푸드 뿐만 아니라, 음료에도 우리는 블랙을 찾아 볼 수 있게 되었다. 서리태 콩과 같은 검은색 식품은 자연에서 얻은 검은 빛을 띤 식품으로 검은콩과 검은 깨, 검은 쌀, 오골계, 흑설탕, 오징어먹물, 수박씨, 건포도, 블루베리 등이 대표적인 검은색 식품이다. 이들 검은 색 식품이 검은 빛을 띠는 것은 안투시아닌 색소 때문인데, 항암 및 항궤양 효과와 함께 인체의 산화를 더디게 하는 '항산화 작용'을 한다. 저자 : 박경호 특히 검은콩은 블랙 푸드의 돌풍을 불러일으킨 대표적인 검은색 식품으로 서목태, 서리태, 흑태 등이 있는데, 검은색 식품이 그렇듯 생명 에너지의 원천으로 몸 속 수분을 관장하는 신장기능을 강화하고 몸 안의 독소를 없애는 작용이 뛰어나다. - [한의사 박경..
2007. 11. 8.
